1893年に創業された京都洛中の作り酒屋「佐々木酒造」さん。

千利休が茶の湯に用いたと伝わる銀明水で仕込んだ稀代の名酒「聚楽第」や

川端康成が「この酒の風味こそ京都の味」と好んだ京の酒「古都」など、京都を代表する日本酒の蔵元です。

このプロジェクトは、そんな佐々木酒造さんと一緒に、京都の料理屋さんや酒造をめぐるツアーやツアーをより良くするための参加者アンケートを考え提案するプロジェクトです。

【ミッション】

酒造ツアーを体験し、ツアーがより良くなるためのアンケート項目を作成し提案せよ。
＋アンケートの結果を踏まえて、今後につながるツアーのアイデアを提案せよ

【連携先】
佐々木酒造株式会社

【プロジェクトの流れ】
①     キックオフミーティング（自己紹介、目標設定）
②     リサーチ（企業・業界研究、課題解決に係る調査）
③     企業訪問１
④     調査１
⑤     企業訪問２・学生とのディスカッション
⑥     調査２
⑦     企画立案（課題の解決策について）
⑧     企業訪問３・最終報告会
⑨     プロジェクトの振り返り

【活動期間】
2021年11月～2022年2月（プロジェクトの進捗によって変動の可能性があります）

【参加対象】

大学生,大学院生,短期大学生,留学生（大学コンソーシアム京都に加盟する大学に所属する学生を対象）

【プロジェクトのお申込み・お問い合わせ】
 下記URL先のお申込みフォームよりお申込み下さい。
 フォーム：https://forms.gle/1DjTUrQ4ikaLSJqA8（1分で入力が出来ます）
はじめにプロジェクトの詳細をお伝えし、
 その後、参加されるか考えていただく時間がありますので、気軽にお問合せくださいね！

 TEL：070-5262-7066

MAIL：kyosuke.kinoshita@glocalcenter.jp （担当：木下）